DISRUPTORES ENDOCRINOS

Por Inmaculada Canterla
Farmacéutica especializada en antienvejecimiento, dermofarmacia y nutrición

Hace unos días, en el telediario, tocaron el tema, muy por encima y de pasada, de los disruptores endocrinos, y se me ocurrió escribir esta entrada de blog para profundizar un poco más sobre este controvertido y complicado tema.

Recientemente, la Comisión de Medio Ambiente, Salud y Seguridad Alimentaria del Parlamento Europeo ha aprobado un proyecto de resolución que permitirá poner en marcha medidas urgentes y concretas para proteger la salud de los ciudadanos de los disruptores endocrinos, también llamados alteradores hormonales.

Se trata  de sustancias químicas capaces de alterar el equilibrio hormonal, pudiendo provocar diferentes efectos adversos sobre la salud de las una personas, animales o de sus descendientes. Estas sustancias pueden ser causa de perjuicios para la salud como el cáncer, alteraciones del comportamiento y anomalías reproductivas.

Los efectos dependen del sistema hormonal al que afecten (estrogénico, tiroideo, etc.) y del momento de la exposición (durante el desarrollo fetal, niñez, pubertad, etc.), y son diferentes según el sexo. Son de especial importancia los efectos en los hijos de personas expuestas.

Es prioritario reducir la exposición pública a este tipo de sustancias químicas y se hace necesario utilizar la ciencia para evaluar los riesgos de los disruptores endocrinos.

El texto de la Comisión europea, además propone diferentes mejoras en el sistema regulatorio europeo REACH (Registration, Evaluation, Authorisation and Restriction of Chemical substances), haciendo hincapié en el control de este tipo de sustancias.

Lo realmente importante en estos momentos, debería de ser la prevención. No se debe esperar a que ocurran problemas graves o situaciones sobre las que ya no haya solución, como ha ocurrido ya con otro tipo de sustancias, como el amianto hace ya años. Se ha demostrado que hasta que una campaña cívica no se convierte en cuestión de Estado, no hay resultados. Por esto es tan importante que la UE se haya involucrado de esta manera en el control de los disruptores endocrinos.

Identificar la presencia en los productos de consumo de estos contaminantes, entre los más comunes los parabenos y el bisfenol A, es un primer paso para crear conciencia colectiva del riesgo, ya que este tipo de productos se encuentran en multitud de productos de uso diario, alimentos, cosméticos…

Hay algunos productos que precisamente lo que buscan es evitar este tipo de sustancias. Un buen ejemplo son los cepillos de dientes Radius, que al no estar fabricados en plástico, están libres de BPP (Bisfenoles, concretamente, del famoso y peligroso Bisfenol A, presente en los plásticos que se utilizan para la fabricación de productos para niños y embarazadas, incluidos cepillos de dientes)

Según la ONG europea HEAL (The Health and Environment Alliance), basándose en un estudio sobre pacientes de 17 países comunitarios, todos tenemos disruptores endocrinos en la sangre. Distintos estudios científicos vinculan la exposición a estas sustancias, en particular durante el embarazo y la primera infancia, a toda una gama de problemas de salud, incluyendo defectos genitales en bebés varones, pubertad precoz en las niñas, infertilidad, obesidad, diabetes, cánceres relacionados con las hormonas y otras enfermedades crónicas. Reducir la exposición a los disruptores endocrinos dará la oportunidad de detener el desarrollo de algunas de estas enfermedades antes de que comiencen.

Algunos países europeos ya han comenzado a regular el uso de disruptores endocrinos. Por ejemplo, Francia ya ha prohibido el uso del bisfenol A (BPA) en todos los materiales que estén en contacto con alimentos infantiles. Bélgica también ha prohibido el uso de bisfenol A en materiales en contacto con alimentos para niños menores de 3 años. Suecia, en la misma línea, ha prohibido este químico en materiales en contacto con alimentos. Dinamarca, por su parte, prohibió el año pasado cuatro tipos de ftalatos (DEHP, DBP, DIBP y BBP) en cortinas de baño, manteles y otros bienes de consumo. Las autoridades danesas ya prohibieron en 2012 el uso de bisfenol A en materiales en contacto con alimentos infantiles. En España, La Guía de buenas prácticas para la mejora de la salud en el trabajo por razones de reproducción y maternidad, del Ministerio de Trabajo, incluye a los disruptores endocrinos como riesgo específico.

EFECTOS SOBRE LA SALUD:

A modo de resumen, aquí se pueden ver los posibles efectos sobre la salud humana de los disruptores endocrinos:

i. Mujeres expuestas: Cáncer de mama, endometriosis, muerte embrionaria y fetal, malformaciones en la descendencia.

ii. Hombres expuestos: Cáncer de testículo, cáncer de próstata, reducción del recuento espermático, reducción de calidad del esperma, disminución del nivel de testosterona, modificaciones de concentraciones de hormonas tiroideas.

iii. Hijas de personas expuestas: Pubertad precoz, cáncer vaginal, mayor incidencia de cánceres, deformaciones en órganos reproductores, problemas en el desarrollo del sistema nervioso central, bajo peso de nacimiento, hiperactividad, problemas de aprendizaje, disminución del coeficiente de inteligencia y de la comprensión lectora.

iv. Hijos de personas expuestas: Criptorquidia o no descenso testicular, hipospadias, reducción del recuento espermático, disminución del nivel de testosterona, problemas en el desarrollo del sistema nervioso central, bajo peso de nacimiento, hiperactividad, problemas de aprendizaje, disminución del coeficiente de inteligencia y de la comprensión lectora.

Los efectos derivados de la exposición a disruptores endocrinos se producen a dosis muy bajas, en general muy por debajo de los límites de exposición legalmente establecidos, y estos productos se encuentran en multitud de sustancias, alimentos y objetos cotidianos

Pero vamos un poquito más allá. ¿Sabías que los parabenos y otros posibles disruptores endocrinos pueden potencialmente afectar en la obesidad y nuestra capacidad de tener hijos?

Las hormonas controlan muchos procesos en el cuerpo, por ejemplo, cómo se desarrolla el feto dentro del útero o cómo madura nuestro organismo. Las hormonas son también esenciales para el normal funcionamiento de los genitales tanto en los hombres como en las mujeres.

Los parabenos en productos cosméticos

Algunos de las sustancias químicas más conocidas y discutidas, que son sospechosas de ser disruptores endocrinos, son los parabenos. Los parabenos son un grupo de sustancias químicas que actúan como conservantes. Se utilizan, entre otras cosas, en cosméticos, productos higiénicos y alimentos para alargar su durabilidad.

En los productos cosméticos se utilizan seis tipos de parabenos diferentes:

* methylparaben

* ethylparaben

* propylparaben

* butylparaben

* isopropylparaben

* isobutylparaben

Cuatro de estas seis sustancias están incluidas en la lista de la Unión Europea de sustancias sospechosas de ser disruptores endocrinos (Abajo podrás encontrar la lista de Prioridades de la UE). Estos cuatro compuestos son: Methylparaben, Ethylparaben, Propylparaben y Butylparaben.

Estos están clasificados por la UE como categoría 1, esto significa, que en ensayos con animales muestran claros signos de propiedades de alteración endocrina. Los otros dos, Isopropylparaben e Isobutylparaben todavía no han sido evaluados en la lista de prioridades de la UE. En términos generales, aún no existe una prohibición específica sobre el uso de parabenos en cosméticos y productos de cuidado personal, pero el Ministerio de Medio Ambiente de Dinamarca acaba de prohibir el uso de los parabenos: butyl, propyl, isobutyl e isopropyl en productos destinados a niños menores de 3 años, tal y como hemos mencionado anteriormente

Si comparamos la formulación de un producto cosmético comercial y un producto cosmecéutico, que basa su formulación en principios activos efectivos, éticos y respetuosos, podemos apreciar lo siguiente

Particularmente, a mí me gusta mucho porque Cosmetics 27 by ME Skinlab garantiza que su producto no contiene parabenos, fenoxietanol, derivados de petroquímicos, siliconas ni colorantes, creando un producto dermocosmético muy eficaz, natural, sincero y ético

En definitiva, todos somos diferentes y por eso no tenemos la misma sensibilidad a los procesos que experimentamos a lo largo de nuestra vida. Para las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, es especialmente importante evitar los disruptores endocrinos y otras sustancias nocivas para el cuerpo, ya que pueden potencialmente ser transferidas directamente al niño a través de la placenta y la leche materna.

Por todo esto, es muy importante conocer la composición de los productos cosméticos que utilizamos y saber qué sustancias son sospechosas de ser disruptores endocrinos para así evitar posibles problemas futuros

OXIDACION, POLIFENOLES Y ENVEJECIMIENTO... HACEMOS LAS COSAS BIEN?? (II)

Por Pablo Torres, 
Químico Responsable de Calidad e I+D de Industria Alimentaria 

En la anterior entrada donde hablábamos de los polifenoles y su función en el organismo, dejábamos abierta la pregunta de si realmente los polifenoles eran o no efectivos in vivo y en qué grado, dado que la mayoría de las experiencias de investigación se llevan a cabo in vitro.

Efectivamente lo son, pero vamos a intentar comprender un poquito más el por qué y el cómo actúan los polifenoles en la dieta. Es decir, veamos la biodisponibilidad real de los polifenoles en el metabolismo.

Los polifenoles que han demostrado un posible papel en la prevención de enfermedades en estudios llevados a cabo ‘in vitro’, solo podrán tener un papel real en la prevención de estas enfermedades si alcanzan los tejidos donde han de ejercer su acción en concentraciones suficientes para tener un efecto biológico. Es por tanto esencial conocer la absorción y el metabolismo de estos polifenoles en el organismo humano mediante estudios de su biodisponibilidad ‘in vivo’.

La biodisponibilidad de los metabolitos se suele expresar como la proporción de la dosis ingerida comparada con la que es excretada. Pero además hay que tener en cuenta que los compuestos liposolubles no aparecerán excretados en la orina, sino que parte de ellos pueden ser almacenados en los tejidos adiposos, de tal manera que la dosis ingerida menos la excretada no refleja la historia real del destino biológico de estos metabolitos.

En muchos casos los compuestos son muy metabolizados, por lo que en la excreta también se tiene en cuenta la suma de las concentraciones de sus metabolitos.

Toda esta complejidad metabólica, la solubilidad y destino de los polifenoles debido a biotransformaciones endógenas y exógenas y la interacción con otros componentes de la dieta, determinarán la biodisponibilidad de estas sustancias y su efectividad. De hecho, las actividades biológicas de estos metabolitos pueden mantener las propias de los compuestos de partida o modificarlas sustancialmente.

La actividad biológica de los polifenoles también se puede ver considerablemente afectada por biotransformaciones por microorganismos del intestino grueso tras un proceso de fermentación bacteriana. Estos metabolitos podrían explicar la actividad de muchos constituyentes de la dieta ‘in vivo’. Las transformaciones microbianas de los polifenoles están sujetas a una considerable variabilidad dependiendo de los individuos, debido a diferencias en la flora microbiana del colon. Estas variaciones también se pueden ver influenciadas por el género.

De todo esto, podemos concluir que, efectivamente, el poder antioxidante de los polifenoles está demostrado ‘in vivo’, aunque lo que no está claro del todo aún es si este poder proviene de los propios polifenoles o de sus metabolitos derivados de las reacciones a las que han sido sometidos a lo largo de todo el proceso digestivo.

Otro de los puntos a tener en cuenta a la hora de hablar del contenido de polifenoles, son los factores que afectan al contenido cuali- y cuantitativo de antioxidantes de los alimentos vegetales

Por un lado, existen factores intrínsecos al propio vegetal (de origen genético), que llevan a que la composición en estas sustancias sea diferente no sólo entre distintos géneros o especies, sino incluso también entre variedades de un mismo producto. Como ejemplo, en el caso de las hortalizas, cabe citar el de la lechuga, en cuyas variedades ‘romana’, ‘iceberg’ y ‘baby’ existe un pobre contenido en sustancias fenólicas antioxidantes (flavonoles y  derivados de ácido cafeico), al contrario de lo que ocurre en variedades como ‘hoja de roble’ y, sobre todo, ‘Lollo rosso’.

En el caso de las frutas se puede mencionar a las manzanas, cuyo contenido en sustancias fenólicas (antocianos, flavonoles y procianidinas) varía considerablemente dependiendo de la variedad. Esta diferencia puede incrementarse aún más en función de los contenidos y actividad de las enzimas oxidativas presentes en  distintas variedades, que pueden actuar sobre las sustancias fenólicas y, en muchos casos, son responsables de la pérdida de calidad organoléptica y nutricional de alimentos derivados.

Esta variabilidad relacionada con la información genética abre grandes expectativas a la posibilidad de obtener variedades enriquecidas en algunos de estos constituyentes de interés para la protección de la salud, ya sea mediante técnicas de selección y mejora tradicionales  de ingeniería genética, que ya se están aplicando. Un ejemplo de estos avances es la obtención  del ‘Golden Rice’ (arroz dorado), capaz de biosintetizar y acumular en el grano cantidades importantes de b-caroteno (provitamina A), lo que le confiere un característico color amarillo y puede proporcionar grandes beneficios nutricionales a aquellas poblaciones que tienen una dieta basada en el arroz.

Otro ejemplo es la obtención de variedades de tomate que producen mayor cantidad de flavonoles antioxidantes, que, además, se acumulan en la parte carnosa del fruto, a diferencia de lo que ocurre en las variedades tradicionales que sólo contienen pequeñas cantidades de flavonoles en la piel.

A la hora de introducir cambios que afectan a la composición química del vegetal hay, sin embargo, que tener en cuenta que un aumento excesivo en el contenido de alguna de estas sustancias no siempre es deseable, ya que, al tratarse de sustancias bioactivas, podría llevar a producir efectos tóxicos.

Por otro lado, la composición en polifenoles va a estar influida por factores extrínsecos al vegetal, ligados a sus circunstancias de cultivo (factores agroambientales) y a las  condiciones de conservación tras la recolección. Así, se ha demostrado que la presencia o ausencia de determinados nutrientes en el suelo y el exceso o déficit de riego pueden afectar a la composición fitoquímica de las frutas y hortalizas, tanto cuali- como cuantitativamente. Se sabe que el calcio, el boro y el contenido en sustancias nitrogenadas del suelo tienen un efecto decisivo sobre el contenido en sustancias fenólicas antioxidantes e influir sobre su degradación por enzimas oxidativas (polifenoloxidasas) durante su posterior manipulación, conservación o procesado.

El grado de madurez de las diferentes frutas y hortalizas también influye de forma relevante sobre la composición fitoquímica, sin que exista un patrón de comportamiento general para todos los productos. Igualmente, el grado de iluminación e irradiación de las plantas y la temperatura de cultivo ejercen también una influencia importante sobre el contenido en sustancias fitoquímicas. Por ejemplo, se ha visto que la concentración de antocianos en las manzanas, granadas y la mayoría de las frutas pigmentadas con estas sustancias fenólicas, es notablemente superior en aquellos frutos que han crecido en zonas con temperaturas nocturnas más bajas; igualmente una mayor tasa de insolación favorece la acumulación de antocianos en el producto. El grado de irradiación con luz UV puede también afectar al contenido de resveratrol en las uvas y de cumarinas en los frutos cítricos

Además de estos factores de tipo agronómico, se pueden producir cambios considerables en estos constituyentes durante la conservación tras la recolección.

De igual manera, el método de conservación de frutas y hortalizas puede influir en los contenidos de determinados constituyentes de interés para la salud (temperatura, atmósferas controladas, tratamientos post cosecha con CO2, ozono, radiaciones UV…) La irradiación con luz UV, por ejemplo, induce la acumulación del anticancerígeno resveratrol en la uva de mesa o para vinificación, lo que mejoraría sus propiedades protectoras de la salud.

Tras todo lo expuesto, una vez más, queda demostrada la importancia del consumo de alimentos ricos en antioxidantes, y en su caso, la suplementación de los mismos a través de formulaciones de calidad y garantía, dado que no en todos los casos podemos asegurar una ingesta adecuada en cantidad y calidad de los antioxidantes que nuestro cuerpo necesita, pues queda demostrado que son muchos factores los que afectan al contenido y actividad de los antioxidantes que suministramos a nuestro organismo a través de la dieta.

En  la última parte de este tema, en nuestro próximo post, terminaremos hablando de cómo funcionan el conjunto de polifenoles en nuestro organismo, todos juntos, trabajando en sinergia, y de cuáles son las últimas tendencias en investigación sobre polifenoles.

SKIN DOCTORS COSMECEUTICALS. UN PROBLEMA, UNA SOLUCIÓN. LAS CLAVES DEL ÉXITO

Por Dr. Ricardo del Pozo A.

Licenciado en Medicina / Especialista en Medicina Estética / Máster en Medicina Cosmética y del Envejecimiento / Miembro UIME / Miembro SEMCC

Skin Doctors, de tecnología australiana a cargo de los Laboratorios PHARMACARE, es una marca líder en el mercado cosmecéutico con presencia a nivel mundial (en más de 49 países), manteniendo un posicionamiento único y diferenciador por su alta calidad al proporcionar en sus productos mayor concentración de ingredientes activos, enfocados en solucionar problemas específicos y siendo un aliado importante en la consulta de miles de profesionales de la dermocosmética, la medicina y cirugía cosmética y antienvejecimiento, satisfaciendo necesidades de belleza y salud.

En este artículo hablaremos de manera concreta de tres de los productos estrella de Skin Doctors: AntarctilynePlump 3, Relaxaderm Advance y Eyetuck.

 

Familia de productos cosmeceuticos Antiedad Skin Doctors

Una de las principales causas del envejecimiento de la piel es la reducción de la producción de colágeno lo que causa la aparición de arrugas, pérdida de firmeza y de elasticidad, por lo que Skin Doctors ha creado dentro de su línea Anti-edad una alternativa de tratamiento con ANTARCTILYNE PLUMP 3, producto que contiene en su formulación un ingrediente triple-activo y tri-funcional llamado TRYLAGEN para una acción directa e integral protectora y regeneradora  del colágeno.  Siendo la Antarcticina una glicoproteína que se concentra en regenerar el colágeno, el Aldenine como antioxidante ante los agresores responsables del agotamiento del colágeno y el Decorinyl que actúa protegiendo el colágeno, aportando elasticidad y firmeza a la piel.  Logrando mejorías notables en la calidad de la piel y evidenciándose reducción en la profundidad de las arrugas.  Su uso está indicado en cualquier tipo de piel y para mejores resultados aplicarlo mañana y noche en cara, cuello y escote.

Antarctilyne Plump 3

Dentro de esta misma línea Anti-edad, conseguimos un producto dirigido al problema de las arrugas activas, aquellas causadas por la gesticulación por acción de los músculos de la cara.  RELAXADERM ADVANCE, es una crema facial de alta gama que contiene dos ingredientes activos muy eficaces que se combinan para conseguir el máximo resultado en pieles envejecidas o también para prevenir la aparición de nuevas arrugas y líneas de expresión.  DERMATOX 63, es un ingrediente exclusivo de Skin Doctors de triple acción a base de octapéptidos como el SNAP-8, diseñado para inhibir la liberación de neurotransmisores actuando sobre la contracción muscular, produciendo una relajación de la expresión facial brindando un aspecto más joven.  ÁCIDO HIALURÓNICO, tiene como función principal mantener la humedad e hidratación en la matriz intercelular y en las distintas capas de la piel.  A través de la retención de la humedad ayuda a rejuvenecer la piel, mejorando la elasticidad y la apariencia de las arrugas y líneas de expresión.  Para la obtención de óptimos resultados utilizar mañana y noche en las zonas a tratar de la cara, como por ejemplo la frente, entrecejo, patas de gallo, líneas nasolabiales.

Relaxaderm Advance

En la gama de Cuidado para los Ojos, Skin Doctors tiene un producto que ha revolucionado el tratamiento anti-bolsas. EYETUCK, específicamente desarrollado para reducir en pocas semanas las bolsas e hinchazones en el párpado inferior, obteniendo un efecto drenante que consigue reducir las bolsas en tan solo 15 días.  Su innovador y potente ingrediente activo EYESERYL 8%, es un tetrapéptido con propiedades antiedema, evitando la retención de líquidos de manera localizada y que ayuda visiblemente a descongestionar la zona del contorno de ojos.  Su combinación con otros ingredientes naturales hidratantes como el aceite de albaricoque y la manteca de karité aumentan la elasticidad y suavidad de la delicada piel del contorno de ojos.  Para óptimos resultados utilizar día y noche con un masaje suave localizado.

Eyetuck

FACTORES DE CRECIMIENTO Y BIOEFFECT 30 DAY TREATMENT: UN NUEVO CONCEPTO PARA REJUVENECER LA PIEL

Por Inmaculada Canterla
Farmacéutica especializada en antienvejecimiento, dermofarmacia y nutrición

Hoy me gustaría hablaros de los Factores deCrecimiento, aprovechando que Bioeffect, en conjunto con las investigaciones de los laboratorios SIF Cosmetics, han lanzado por primera vez en España un producto inédito: BIOEFFECT 30 DAY TREATMENT.

Los factores de crecimiento son proteínas reguladoras del crecimiento que actúan principalmente como moléculas mensajeras naturales en la comunicación celular, que participan en el crecimiento y la división celular. Fueron descubiertos por los científicos Stanley Cohen y Rita Levi-Montalcini, y fueron galardonados con el premio Nobel en Medicina en 1986 por su búsqueda e interpretación de la función de los EGF (Epidermal Growth Factor) en biología celular.

Su papel crucial en la reparación de la piel y la regeneración ha sido bien establecido a través de una investigación clínica amplia, de la que los factores de crecimiento han surgido como agentes potenciales para una variedad de aplicaciones de cuidado de la piel. El conocimiento cada vez mayor del papel de los factores de crecimiento en el proceso de envejecimiento de la piel ha motivado su uso en tratamientos anti-edad, que en los últimos años ha dado lugar a múltiples estudios, presentando evidencias de su uso beneficioso para el rejuvenecimiento celular de la piel (Fitzpatrick, et.al. 2003; Hussain, et.al. 2008). En los últimos años, la acumulación de pruebas para la interacción sinérgica de factores de crecimiento ha dado lugar al concepto de que los factores de crecimiento diferentes pueden actuar cooperativamente para mejorar cada uno otros efectos sobre el comportamiento celular.

Beneficios de los factores de crecimiento:

- Incrementa la proliferación de células epidérmicas

- Disminuye las arrugas

- Mejora la cicatrización

- Incrementa la producción de colágeno

- Incrementa la producción de ácido Hialurónico

- Incrementa la producción de elastina

- Incrementa la producción de fibronectina, laminina y glicosaminoglicanos, los cuales son componentes esenciales de la piel.

- Estimula el crecimiento de fibroblastos responsables de la producción de colágeno

- Inhibe y previene la rotura celular

Es bien sabido que el EGF es uno de los factores de crecimiento mejor caracterizado para la regeneración tisular de la piel y en los últimos años, los estudios han confirmado además su uso beneficioso para diversas aplicaciones de cuidado de la piel (Mohan et al 2007; Hardwicke et al 2008; panneerselvam et.al. 1985). Hasta ahora, todos los estudios de eficacia anteriores sobre productos que contienen factor de crecimiento epidérmico (EGF), se han establecido firmemente mejoras significativas en las propiedades mecánicas de piel después de la aplicación durante sólo unas pocas semanas (Schouest JM, et al 2012; Vidarsson, H , et.al. 2012A y 2012b). Sin embargo, un creciente número de investigaciones sugieren que EGF puede ser más eficaz trabajando en sinergia con otros factores de crecimiento (Werner S, et al 2007; Farage MA, et al 2008).

Con esta información en mano, SIF Cosmetics se propuso investigar si la aplicación tópica de BIOEFFECT 30 DAYTREATMENT, una combinación optimizada de EGF con dos factores de crecimiento, KGF e  IL-1a, se traduciría en mejoras más amplias de tres propiedades de la piel, hidratación, elasticidad y arrugas.

BIOEFFECT 30 DAY TREATMENT es una formulación única para el cuidado de la piel fisiológicamente equilibrada que contiene tres factores de crecimiento, factor de crecimiento epidérmico (EGF), factor de crecimiento de queratinocitos (KGF) y la interleucina-1 alfa (IL-1a). Una fórmula potente y avanzada para el anti-envejecimiento. Aplicaciones de cuidado de la piel destinadas a preservar y mejorar la actividad de los tres factores de crecimiento, cada uno de los cuales se encuentran de forma natural en el cuerpo humano, con un papel bien caracterizado en la biología de la piel. EGF, KGF e IL-1a son producidos y liberados por las células epiteliales, las plaquetas y / o fibroblastos y son importantes mediadores de crecimiento, la proliferación, el mantenimiento y la supervivencia de células de la piel (Kim YS, et.al. 2010; PW, et . al 1989;. Luger TA, et al 1982; Pienimaki JP, et al 2001). De hecho, hay pruebas abundantes de apoyo a la función vital de EGF, KGF e IL-1a en la regulación de la homeostasis tisular de la piel y ha sido descrito como una parte esencial del crecimiento normal y el mantenimiento de la dermis ( A Johnston, et al; Farage MA, et al 2008; Kniss, DA, et al 1992).

Los tres activadores celulares

Los tres activadores celulares utilizados en BIOEFFECT 30 DAY TREATMENT son moléculas de señalización que envían mensajes a las células de la piel mediante el reconocimiento y la unión a receptores específicos en la superficie de la célula. Como una llave en una cerradura, se ajustan a sus respectivos receptores y cambian  la actividad de la célula. A través de un proceso molecular elaborado el mensaje se transfiere a la célula de la piel donde se activan mecanismos importantes implicados en la regeneración de la piel y la reparación de la misma.

            - sh-oligopéptido-1

EGF (factor de crecimiento epidérmico) es un factor de crecimiento potente que juega un papel importante en la regulación del crecimiento, proliferación y diferenciación celular. EGF humano es de aproximadamente 6,0 kDa proteína con 53 residuos de aminoácidos y tres enlaces disulfuro intramoleculares. EGF estimula la proliferación de diversas células epidérmicas y epiteliales.

La importancia de EGFs en la regeneración de tejidos se ha estudiado ampliamente y se ha demostrado que participan en la curación de heridas y el retraso del proceso de envejecimiento de la piel. EGF puede ser pensado como el interruptor principal de la piel para activar la renovación celular y la producción de colágeno y elastina.

            - sh-Polipéptido-3

KGF (factor de crecimiento de queratinocitos) es un factor de crecimiento que participa en la proliferación, diferenciación y migración de las células epiteliales. KGF tiene efectos citoprotectores y regeneradores sobre las células epiteliales, lo cual es una fuerte indicación de su posible aplicación para la curación de heridas / tratamiento lesiones.

            - sh-Polipéptido-17

IL-1a (interleucina-1, factor de activación de linfocitos, hematopoyetina-1) es un pleiotrópico citoquina pro-inflamatoria producida en una serie de células, incluyendo monocitos, macrófagos y células epiteliales. IL-1a es una única cadena de polipéptidos no glicosilada de 159 aminoácidos con un peso molecular de 18 kDa. De las numerosas citocinas producidas por células de la piel, IL-1 tiene una marcada influencia en la homeostasis de la piel y la reparación de heridas, y existen múltiples mecanismos para regular la  señalización de IL-1. Hay varios informes que demuestran el papel esencial de IL-1a en el mantenimiento de la función de barrera de la piel.

La investigación del equipo de SIF Cosmetics demostró claramente que BIOEFFECT 30 DAY TREATMENT, mejora la textura de la piel y de la estructura que se manifiesta en una reducción significativa de las arrugas faciales, junto con piel aumento de la hidratación y elasticidad.

Los tres factores de crecimiento formulados en BIOEFFECT 30 DAY TREATMENT, EGF, KGF e IL-1a, son todos factores de crecimiento de origen vegetal producidos en cebada (Hordeum vulgare). Una innovadora tecnología genética es la clave para la producción de los tres factores de crecimiento en cantidades adecuadas, con la pureza deseada y la eficacia para colocar en los productos de cuidado de la piel. En consecuencia, los tres activadores celulares son de origen no animal y no humano, asegurando productos estables libres de endotoxinas, agentes infecciosos u otros contaminantes no deseados. EGF, KGF e IL-1a son todas las proteínas de señalización potentes que entregan mensajes entre células de la piel mediante el reconocimiento y la unión a receptores específicos en la superficie de la célula. Como una llave en una cerradura, se unen a sus respectivos receptores, desencadenando la actividad de señalización celular específica de la piel, a través de la cual el mensaje se conecta en última instancia los mecanismos importantes en la célula (Finch, PW, et al 1989; Luger TA, et al. 1982; Pienimaki JP, et al 2001).

(Puedes adquirir BIOEFFECT 30 DAYTREATMENT haciendo clic aquí)

Las participantes en dicho estudio aplicaron de 2 a 4 gotas del producto uniformemente en la cara dos veces al día. Las medidas cuantitativas de las propiedades de la piel pertinentes se realizaron antes y después del período de estudio. Los datos demuestran una reducción significativa en las arrugas y líneas finas después de la aplicación de  BIOEFFECT 30 DAYTREATMENT, verificada tanto por la reducción cuantitativa de un  34% en el tamaño arrugas, así como por la evaluación visual. Además se evidenciaron mejoras en la hidratación de la piel facial, de hasta el 86%, y la elasticidad de hasta el 20%. Estos datos aportan pruebas evidentes de que la aplicación tópica de la formulación única de BIOEFFECT 30 DAY TREATMENT reduce significativamente las arrugas faciales y mejora la textura de la piel facial.

OXIDACION, POLIFENOLES Y ENVEJECIMIENTO... HACEMOS LAS COSAS BIEN?? (I)

Por Pablo Torres, 
Químico Responsable de Calidad e I+D de Industria Alimentaria 

Siempre hemos escuchado, desde nuestras madres al bombardeo televisivo de anuncios sin otro objetivo que el de vender, que hay que tomar antioxidantes y que hay que comer sano. Vale, muy bien. Explícamelo! ¿Por qué tengo que comer alimentos ricos en antioxidantes? ¿Dónde se encuentran? ¿Qué hacen? ¿Para qué sirven?... ¿Es verdad todo lo que nos dicen y escuchamos?

En esta serie de artículos voy a tratar de explicar de una manera lo más sencilla posible, todas estas cuestiones que nos hacemos en referencia a los antioxidantes consumidos vía oral a través de la dieta, pero que normalmente no nos paramos  ni a intentar entenderlas porque pensamos que se nos escapan o simplemente porque caemos en el conformismo.

Lo primero que tenemos que tener claro es qué son los antioxidantes. A grandes rasgos (y hablando desde el punto de vista del cuerpo humano), podemos definir un antioxidante como una molécula que tiene la propiedad de neutralizar los electrones libres de otras moléculas poco estables (a las que llamamos radicales libres) y que tienden a reaccionar con la bicapa lipídica de la pared celular, oxidándolas e induciendo 

la apoptosis celular, y la muerte de la célula. Es decir, los antioxidantes son las moléculas que se "sacrifican" para salvar a nuestras células de una muerte segura por oxidación.

En esta ocasión nos vamos a centrar en el estudio de un grupo de antioxidantes del que se oye hablar mucho: los polifenoles.

Se trata de moléculas complejas que forman un numeroso grupo de familias de  compuestos con estructuras diversas, que van desde algunas relativamente simples, como los ácidos fenólicos, hasta algunas poliméricas de pesos moleculares relativamente altos. Dependiendo de su estructura básica, los polifenoles se pueden dividir en varios subgrupos, dentro de los cuales, algunos de los más conocidos son los flavonoides, las flavonas, isoflavonas y las catequinas. Otros dos grupos, menos conocidos pero desde hace ya algún tiempo nombrados a nivel de calle, fuera de universidades y centros de investigación, son los fenil propanoides, donde se incluyen los derivados de los ácidos hidroxicinámicos, como el caféico, ferúlico y p-cumárico, y el grupo de los estilbenoides, donde se encuentra el resveratrol. Para que nos hagamos una idea, solo de flavonoides se conocen más de 5000 compuestos diferentes en la naturaleza.

Muchos de los compuestos fenólicos son los responsables de las propiedades organolépticas de los alimentos vegetales. Así por ejemplo, las antocianinas son los pigmentos responsables de los colores rojos, azules y violetas de muchas frutas como la fresa, los arándanos, las frambuesas, las uvas..., hortalizas, el vino tinto... [Tomás-Barberán et al., 2000]. Hay otros polifenoles que tienen sabor amargo, como las flavononas que se encuentran en cítricos o en las aceitunas. Otros, sin embargo, son los que confieren astringencia a algunos frutos.

Pero también hay algunos polifenoles que pueden afectar negativamente a la calidad de los alimentos si éstos son oxidados por la enzimas correspondientes que se encuentran de forma natural en los tejidos vegetales, dando lugar a pigmentos pardos que confieren al producto un color no muy agradable. [Tomás-Barberán y Espín, 2001] Ahora bien, ya que tenemos la base de los polifenoles, veamos a quién se tiene que enfrentar: los radicales libres.

Los radicales libres son los mediadores del estrés oxidativo, responsable de multitud de enfermedades crónicas degenerativas.  El problema radica en un desequilibrio entre los agentes pro-oxidantes (radicales libres) y los sistemas antioxidantes del organismo.

El oxígeno es la base de la vida, pero también produce efectos negativos de forma indirecta, produciendo  radicales libres, que serán los responsables finales de los daños celulares, oxidando los ácidos grasos y el ADN.

El cuerpo humano cuenta con un sistema de defensa para contrarrestar estos radicales libres, formado por una serie de enzimas (Superóxido Dismutasa SOD, glutatión peroxidasa, etc ...) y neutralizadores, como las vitaminas E y C. Aparte de estos dos grupos, hay otros captadores de radicales que no se encuentran en el grupo de las vitaminas, y aquí destacan los polifenoles.

Como vemos, el que éste sistema de defensa funcione correctamente, depende de dos factores, uno genético, el relacionado con el sistema enzimático, y el nutricional para las vitaminas y polifenoles. Muchos estudios sugieren que la ingestión de antioxidantes en la dieta  puede tener efectos beneficiosos en muchas enfermedades relacionadas con el envejecimiento como la arteriosclerosis, el cáncer, enfermedades neurodegenerativas...Todo esto nos indica que dietas rica en atioxidantes son, cuando menos recomendables  y deberían ser incorporadas a nuestros hábitos alimenticios para mantener una buena salud y una buena piel. 

Sin embargo, y como se dice popularmente, no es oro todo lo que reluce. Varios estudios han demostrado que tiene una gran influencia la forma de estudiar la capacidad antioxidante de los polifenoles, es decir, muchos de los resultados obtenidos en estudios "in vitro" acerca de los beneficios y las capacidades antioxidantes de alguno de ellos, quedan en nada cuando se les somete a pruebas in vivo. El profesor Tomás-Barberán en otro de sus ensayos, comenta como, tras demostrar la gran actividad antioxidante del zumo de granada, no observaron ningún efecto antioxidante al ingerir cantidades significativas de este zumo. Esto se debe a que, tras estudiar el proceso de absorción y el metabolismo de los polifenoles de la granada, demostraron que estas sustancias no eran absorbidas y que eran metabolizadas por las bacterias del colon, dando lugar a otras moléculas con nula actividad antioxidante, que son absorbidas y finalmente excretadas con la orina. Por este motivo, Life Extension, la primera y más importante fundación médica antienvejecimiento, formula su suplemento nutricional de granada a base de extracto de granada potenciado con extractos de otras partes de la planta, como las semillas y las flores, y no solo del fruto. De igual forma hace con otros suplementos, como el omega 3, que lo potencia con lignanos de sésamo para asegurar su biodisponibilidad y eficiencia. 

Esta forma de elaborar y consumir suplementos nutricionales es la única manera de estar seguros de que el metabolito queda realmente disponible para las reacciones metabólicas y en las concentraciones óptimas para ser efectivos.

CR MIMETIC LONGEVITY FORMULA

Todo esto nos hace plantearnos cual es la verdadera biodisponibilidad de los polifenoles, en qué dosis son efectivos, en qué forma deben ser tomados de manera natural y cuales son las formulaciones óptimas de los suplementos nutricionales para que sean realmente biodisponibles y realicen la misión para la que están destinados. Y sobre todo, y muy importante, que los alimentos y suplementos nutricionales (que no medicamentos, ojo) son la mejor farmacia a la que podemos acudir si queremos prevenir  multitud de situaciones futuras derivadas del envejecimiento de nuestro cuerpo.

Pero este asunto lo trataremos en el próximo capítulo.

VUELTA AL TRABAJO: ¿TE CANSAS?¿ENVEJECES?

Por Inmaculada Canterla
Farmacéutica especializada en antienvejecimiento, dermofarmacia y nutrición 

Podemos considerarnos afortunados pues vivimos en una época en que la ciencia ha alargado de manera significativa nuestras vidas. De todas formas, no estamos en todo momento con un funcionamiento pleno y con la vitalidad necesaria. Así, por ejemplo, nuestra sociedad es una fuente constante de estrés, por el ritmo de vida, la presión social y la burocratización. El concepto de “bienestar” no es nada fácil de definir, pero más difícil aún es lograrlo de forma estable. Las dietas que fomentan la inflamación, la exposición a la luz del sol, los contaminantes ambientales y muchísimos otros agentes, atacan nuestras células e influyen en la generación de elementos inflamatorios. Esta inflamación persiste día tras día, año tras año, y nos lleva al envejecimiento, que, como define el Dr. Perricone, es una enfermedad inflamatoria crónica en constante progreso, cuyo resultado siempre causa la muerte.

Llegados a este punto, debemos adoptar un nuevo estilo de vida basado en cuatro aspectos: dieta, complementos, cuidado de la piel y ejercicio. Es verdad que somos lo que comemos, como también es cierto que lo que comemos puede arrebatarnos juventud y energía. Los alimentos no adecuados provocan un envejecimiento prematuro, un tono muscular fláccido, escasa energía cerebral, etc.…

Lo que proponemos es conocer y seguir una serie de normas para recuperar y experimentar un aumento de la vitalidad, salud y memoria. La filosofía de Cosmeceutical Center es repasar y estimular esta transformación, perfilando un programa global con el objetivo de reconstruir y rejuvenecer nuestro cuerpo y la piel desde el interior. La salud y la piel bonita van juntas, y los complementos nutricionales y tratamientos tópicos adecuados nos ayudarán a mantenerla. Los tratamientos antiaging se pueden concebir desde dos puntos de vista: uno asociado a la mejora del aspecto y a la prevención del envejecimiento de la piel, y otro más global que pretende prolongar la vida aumentando paralelamente la calidad de la misma. Existen una serie de medidas que son básicas para proteger tanto el declive físico como el mental del organismo:

1. Una restricción en la ingesta calórica mejora la función cardiovascular, la resistencia a la insulina, mejora la eficacia mitocondrial en la obtención de energía y disminuye la aparición de especies reactivas y la producción de citoquinas proinflamatorias.

2. Es fundamental seguir un estilo de vida antiinflamatorio. En realidad, una dieta antiinflamatoria es enormemente sencilla. Solo hay que seguir estas normas:

2.1. Tomar proteína en todas las comidas. Las opciones recomendadas pasan por los pescados, pavo, pollo, huevos ricos en Omega 3 y claras de huevo, ternera, queso fresco, proteínas vegetales.

2.2. Consumir hidratos de carbono de bajo índice glucémico, y restringir los de alto índice glucémico

Debemos de saber que los hidratos de carbono con alto índice glucémico crean inflamación en el ámbito celular en todo el cuerpo, y por tanto son los peores enemigos y los primeros de los que tenemos que huir.

El índice glucémico es una medida para cuantificar “los azúcares” que nos proporciona un carbohidrato, y así poder clasificar la calidad de los distintos alimentos.

Si ingerimos hidratos de carbono con alto índice glucémico se desencadena una respuesta de la insulina para controlar el nivel de azúcar en la sangre. El azúcar reacciona con los minerales, como el hierro y el cobre, y crea radicales libres, que a su vez atacan las bicapas lipídicas de nuestras células. Este proceso desencadena la inflamación, el deterioro y acelera el envejecimiento, y todos los carbohidratos que no consumimos en forma de energía se terminan convirtiendo y almacenando en forma de grasas. Además, cuando ingerimos alimentos que se convierten rápidamente en azúcar en el torrente sanguíneo, se produce la glicación de las proteínas, proceso que producido en nuestra piel, hace que las moléculas de azúcar se peguen a las fibras de colágeno y éstas se endurezcan y pierdan la flexibilidad. Resultado: pérdida de elasticidad y aparición de surcos, es decir, arrugas.

Las mujeres, además, tienden a comer menos proteínas y más hidratos de carbono porque por naturaleza, poseen niveles inferiores de serotonina, neurotransmisor que proporciona la sensación de “sentirnos bien”. Por esto, para elevar los niveles de serotonina, sucumben a tomar hidratos de carbono que eleven los niveles de azúcar en sangre y consecuentemente, los niveles de serotonina. Esta ingesta de carbohidratos lleva asociada un elevado aporte de calorías, lo que le lleva a sacrificar (erróneamente) en la dieta las proteínas.

Se deben consumir verduras, frutas y legumbres y restringir la pasta, el pan, la patata, arroz, las harinas refinadas…

2.3. Tomar grasas saludables

Tradicionalmente se ha demonizado a las grasas, y culturalmente tenemos una fuerte aversión y miedo hacia a ellas, pero existe una gran diferencia entre las grasas negativas y las grasas que son la clave de la longevidad y la salud. A pesar de ser cierto que determinadas grasas saturadas, como las de la carne roja, margarinas y mantecas se pueden depositar como triglicéridos y grasa corporal, y están relacionadas con las enfermedades cardiovasculares y otras dolencias, existen otras grasas que son esenciales. Son los ácidos grasos que el organismo no puede sintetizar por si mismo y deben obtenerse por medio de la dieta. Se trata de ácidos grasos poliinsaturados, como la familia de los omega-3 (que proceden del ácido alfa linolénico), la familia de los omega-6 (que proceden del ácido gamma linoléico) y ácidos grasos monoinsaturados como la familia de los omega-9 (ácido oleico). Se encuentran sobre todo en el pescado azul, en el aceite de oliva, nueces… y proporcionan una extensa gama de beneficios para la salud, reduciendo la presión sanguínea, el riesgo de cáncer, el dolor y la inflamación… por eso no podemos dejar de ingerirlos aunque estemos a dieta, ya que se originan carencias, alteraciones en la piel y otros estados patológicos.

2.4. Repartir las comidas a lo largo del día. Idealmente debes hacer un desayuno, una comida y una cena y pequeños aperitivos o tentempiés a lo largo del día.

3. Y para ir más allá, muchos estudios enfocan a que la deficiencia de múltiples nutrientes puede desembocar en fatiga crónica, produciendo dolores de cabeza, sueño interrumpido y no reparador, fallos en la memoria a corto plazo, obesidad, trastornos digestivos…

Esta deficiencia suele venir derivada por causa de una alimentación carente de estos nutrientes. Pero también se da, en el caso de estar tomando medicación, porque algunos fármacos son habituales ladrones de nutrientes.

Por fortuna, se ha avanzado mucho en este tipo de complementos si tenemos en cuenta los preparados multivitamínicos estándar de las generaciones pasadas. Hoy en día disponemos de antioxidantes, aminoácidos, vitaminas y minerales pensados para cada caso. Por ejemplo, el yodo influye en el tiroides, estimulándolo. Desde hace años se sostiene que existe una deficiencia epidémica de yodo, lo que ha derivado en muchos casos de hipotiroidismo, cuyo uno de sus síntomas, precisamente es el cansancio. Otro ejemplo está en la toma de antibióticos. Tras un ciclo de antibióticos nos sentimos generalmente muy cansados, debido, a parte de la bajada de defensas que se produce en nuestro organismo, a la reducción de los niveles de varios micronutrientes, como el hierro, el complejo de vitaminas B, magnesio y la disminución de las bacterias beneficiosas de nuestro organismo. Nosotros en este caso aconsejamos el suplemento multivitamínico y mineral Two Per Day de Life Extension, cuya formulación es mucho más completa y potente que cualquier otro multivitamínico comercial, ya que lo que los consumidores ignoran es la baja concentración de nutrientes que usan muchas compañías comerciales en sus suplementos, aportando muy pocos o ningún beneficio.

Desde el punto de vista antiinflamatorio, el Omega 3 es el nutriente más importante. Si sólo tuviéramos que elegir un suplemento, sin duda, ese sería el Omega 3. Sus efectos en el sobrepeso y la obesidad pasan por una disminución del apetito, incremento de la masa muscular, aumento del gasto energético, un aumento del metabolismo, con lo que se reduce la deposición de grasa, aunque muchos de los estudios que se están desarrollando ahora mismo no son todavía concluyentes en este punto. Es el suplemento Nº1 para mejorar la salud cardiovascular, mejora la función neuronal y es esencial para el desarrollo infantil, sin olvidar por supuesto sus propiedades anticancerigenas y antidiabéticas

El segundo suplemento que yo recomiendo que se debe consumir es algún polifenol. Los polifenoles, además de sus increíbles capacidades antioxidantes, despliegan un gran potencial como antiinflamatorios inhibiendo el factor NF-Kappa-B, como antiglicanos, reduciendo el efecto dañino de los azúcares sobre las proteínas, y como potenciador de la longevidad. En este caso, recomendamos el resveratrol, que mimetiza los efectos de la restricción calórica sin que se produzca un déficit de nutrientes. Es un potente antioxidante y posee efectos antiinflamatorios.

Si hace unas décadas alguien hubiera hablado de evitar el envejecimiento lo habrían tachado de iluminado o de curandero. Muchos eran los investigadores que creían que el envejecimiento era algo prefijado, un proceso programado en nuestra biología que culminaba con la muerte en un plazo de tiempo inscrito en el ADN. Pero con las últimas investigaciones, ya no hay que aceptarlo como algo inevitable, del mismo modo que no hay por qué aceptar una infección. Podemos intervenir, cada vez un poquito más, en el “destino” de nuestras células.

Lo que está claro, es que las investigaciones científicas sobre el antienvejecimiento tienen ya resultados palpables, y que quedan aún cosas por hacer... Así que, bienvenidos a un prometedor futuro ¿sin envejecimiento?